鲜虾粥的家常做法 ,螃蟹鲜虾粥的家常做法

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潮汕虾粥最正宗的做法
(1)淘米下锅。米淘好后去水 ,粥的做法粥的做法放两勺花生油,家常家常与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟,螃蟹且不易粘锅)。鲜虾鲜虾米下锅的粥的做法粥的做法同时,放入少许姜丝 、家常家常蒜瓣、螃蟹冬菜。鲜虾鲜虾
(2)洗虾。粥的做法粥的做法是家常家常如果太大不容易入味 ,从虾背上剪开 ,并去掉虾的胡须,不用去除虾头 ,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐) 。
(3)放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。(注意火侯哟 ,最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。)
(4)起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
虾粥的做法宝宝吃
食材准备 :鲜虾仁 、玉米粒、胡萝卜、葱花、大米
制作方式 :
1鲜虾仁清洗干净沥干水分,切成碎末。胡萝卜洗净切碎。
2玉米粒入沸水锅焯水,然后去皮切碎 。
3锅里一次性加足水,水开后淘入洗净后的大米熬粥。煮沸几分钟后转中小火慢煮,待粥煮至快粘稠时,加入胡萝卜末、玉米碎 、虾仁末 ,然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透,关火时撒上一点葱花即可 。
牛肉虾粥的家常做法
食材 :大米150克 、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量 、胡椒粉适量
第一步 :把大米淘洗干净,然后放入砂锅中,加入3倍左右的清水,然后盖上锅盖,把汤烧开,然后盖上锅盖 ,转小火煮20分钟 。
第二步 :牛肉切成小丁,然后放入碗中 ,加入适量盐和胡椒粉,抓拌一下,如果喜欢比较嫩的口感,可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位,有筋的额牛肉不适合做粥 ,会咬不动。
第三步 :青虾去掉虾头 ,剥掉虾壳,取出虾仁,再挑出虾线备用。
第四步:煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态 ,这个时候米汤还是有一点清,米粥基本上就是8分熟了。
第五步:把牛肉丁放入米粥当中,盖上锅盖小火煮10分钟 ,因为牛肉切得很小,所以很容易煮熟。
第六步 :牛肉煮熟后 ,可以观察一下米粥的状态,如果汤汁浓稠、米粒开花,可以把虾仁放进去,煮1分钟,煮到虾仁变色就可以了 。不要煮久了,防止虾仁口感变老 。
第七步 :最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀 ,即可
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